陳皮燜烏肉雞

雄烏肉雞1隻，陳皮3克，高良姜3克，胡椒6克，草果2個。 將烏肉雞宰殺，去毛及腸臟，洗淨切塊；把全部用料用蔥、醋、醬油和勻，放入鍋內，加少量水，文火燜熱，調味即可。

材料:

雄烏肉雞1隻，陳皮3克，高良姜3克，胡椒6克，草果2個。

做法:

將烏肉雞宰殺，去毛及腸臟，洗淨切塊；把全部用料用蔥、醋、醬油和勻，放入鍋內，加少量水，文火燜熱，調味即可。