陳皮參芪煲豬心

配方：
黨參15克、陳皮3克、黃芪15克、豬心1隻、胡蘿蔔100克、紹酒適量、鹽5克、生素油30克。

陳皮參芪煲豬心

製作：
1、將陳皮、黨參、黃芪分別洗淨；
2、陳皮切成3厘米見方的塊；
3、黨參、黃芪分別切成片；
4、胡蘿蔔洗淨後切成4厘米見方的塊；
5、豬心洗淨後切成3厘米見方的塊；
6、將炒鍋置中火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時；
7、放入豬心、胡蘿蔔塊及紹酒、鹽、黨參片、陳皮塊、黃芪片，再加入300毫升雞湯燒沸；
8、改用文火煲至豬心熟透即成。
食法：每日1次，每次食豬心30克，胡蘿蔔50克，木耳隨意食用。
功效：補心氣，益氣血，疏肝解郁。心肝失調之冠心病患者食用。

陳皮

黃芪

黨參