附子生薑羊肉湯

羊肉250克，附子30克，生薑25克，胡椒粉少許。 1、將羊肉洗淨，放入盛有清水的鍋內，燒至肉紅色撈出，放入涼水內漂去血污，切成小塊；附子洗淨切片，裝入紗布袋內扎口。 2、羊肉塊與藥袋同放入沙鍋內，加水及生薑以武火燒沸片刻，轉用文火煮至肉酥爛，撈去藥袋，以胡椒粉調味即可。

原料

羊肉250克，附子30克，生薑25克，胡椒粉少許。

製法

1、將羊肉洗淨，放入盛有清水的鍋內，燒至肉紅色撈出，放入涼水內漂去血污，切成小塊；附子洗淨切片，裝入紗布袋內扎口。

2、羊肉塊與藥袋同放入沙鍋內，加水及生薑以武火燒沸片刻，轉用文火煮至肉酥爛，撈去藥袋，以胡椒粉調味即可。