2010 年 第3號
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7種物品為新資源食品，允許玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、涼粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作為普通食品生產經營，允許夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣葉（破布葉Microcos paniculata L.）、雞蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作為涼茶飲料原料使用。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。
特此公告。
附屬檔案:7種新資源食品目錄.doc
二○一○年三月九日
附屬檔案：
DHA藻油
| 中文名稱 | DHA藻油 | |
| 英文名稱 | DHAAlgalOil | |
| 主要成分 | 二十二碳六烯酸(DHA) | |
| 基本信息 | 來源：裂壺藻（Schizochytriumsp.） 吾肯氏壺藻（Ulkeniaamoeboida） 寇氏隱甲藻（Crypthecodiniumcohnii） | |
| 生產工藝簡述 | 以裂壺藻(或吾肯氏壺藻或寇氏隱甲藻)種為原料，通過發酵、分離、提純等工藝生產DHA。 | |
| 推薦食用量 | ≤300毫克/天（以純DHA計） | |
| 質量要求 | 性狀 | 淡黃色到橙色油狀液體 |
| DHA含量 | ≥35g/100g | |
| 反式脂肪酸 | <1% | |
| 水分及可揮發物 | <0.05% | |
| 其他需要說明的情況 | 在嬰幼兒食品中使用應符合相關標準的要求 | |
棉子低聚糖
| 中文名稱 | 棉子低聚糖 | ||
| 英文名稱 | Raffino-oligosaccharide | ||
| 主要成分 | 棉子糖 | ||
| 基本信息 | 來源：棉花的種子（棉籽） 棉子糖結構式： 分子式：C18H32O16 分子量：504 | ||
| 生產工藝簡述 | 以棉籽為原料，經浸油、脫酚、提糖、脫色、快速降溫、乾燥粉碎等步驟獲得棉子低聚糖。 | ||
| 食用量 | ≤5克/天 | ||
| 質量要求 | 性狀 | 淡黃色或白色粉末 | |
| 總糖 | ≥70.0% | ||
| 棉子糖 | ≥45.0% | ||
| 水分 | ≤5.0% | ||
| 灰分 | ≤5.0% | ||
| 游離棉酚 | ≤10mg/kg | ||
| 溶劑殘留 | 正己烷 | ≤1mg/kg | |
| 乙醇 | ≤10mg/kg | ||
| 其他需要說明的情況 | 使用範圍不包括嬰幼兒食品 | ||
植物甾醇酯
| 中文名稱 | 植物甾醇酯 | |
| 英文名稱 | Plantsterolester | |
| 基本信息 | 來源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油 β-谷甾醇酯結構式：菜油甾醇酯結構式： 分子式：C47O2H80分子式：C46O2H78 分子量：676分子量：662 豆甾醇酯結構式： 分子式：C47O2H78 分子量：674 | |
| 生產工藝簡述 | 利用大豆油等植物油餾分或塔羅油為原料，通過皂化、萃取、結晶等工藝得到植物甾醇，然後將植物甾醇和葵花籽油脂肪酸進行酯化生產得到植物甾醇酯。 | |
| 食用量 | ≤3.9克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 淡黃色粘稠油糊狀 |
| 植物甾醇酯和植物甾醇（合計） | ≥97% | |
| 植物甾醇酯 | ≥90% | |
| 游離植物甾醇 | ≤6% | |
| 總植物甾醇 | ≥59%(w/w) | |
| 酸價 | ≤1mgKOH/g | |
| 過氧化物價 | ≤5meq/kg | |
| 其他需要說明的情況 | 使用範圍不包括嬰幼兒食品 | |
