2009年第18號 根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，批准茶葉籽油、鹽藻及提取物、魚油及提取物、甘油二酯油、地龍蛋白、乳礦物鹽、牛奶鹼性蛋白等7種物品為新資源食品，允許酸角作為普通食品生產經營。
特此公告。
附屬檔案:7種新資源食品目錄.doc
二○○九年十二月二十二日
附屬檔案
| 中文名稱 | 茶葉籽油 | |
| 英文名稱 | TeaCamelliaSeedOil | |
| 基本信息 | 來源：山茶科（Theaceae）植物茶(CamelliasinensisOK.tez)的種子 | |
| 生產工藝簡述 | 以茶葉籽為原料，經烘乾、脫殼、脫色、脫臭等步驟而製成。 | |
| 食用量 | ≤15克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 黃色透明油狀液體 |
| 脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比) | ||
| 油酸(C18:1) | 40－60% | |
| 亞油酸(C18:2) | 15－35% | |
| 棕櫚酸(C16:0) | 13－20% | |
| 硬脂酸(C18:0) | 2－6% | |
| 其他需要說明的情況 | 使用範圍不包括嬰幼兒食品 | |
茶葉籽油
鹽藻及提取物
| 中文名稱 | 鹽藻及提取物 | ||
| 拉丁名稱 | DunaliellaSalina（extract） | ||
| 基本信息 | 種屬：綠藻門、團藻目、鹽藻屬 | ||
| 生產工藝簡述 | 鹽藻藻種經養殖、藻液淨化、離心分離、洗鹽脫水、提純等工藝而製成的半流體或粉狀產品。 | ||
| 食用量 | ≤15毫克/天（以β－胡蘿蔔素計） | ||
| 鹽藻 | 鹽藻提取物 | ||
| 質量要求 | 性狀 | 棕褐色粉末 | 棕黑色半流體 |
| 胡蘿蔔素含量 （以β－胡蘿蔔素計） | ≥2% | ≥8% | |
| 其他需要說明的情況 | 1、產品的胡蘿蔔素含量2－8%，其標籤、說明書標註為鹽藻；產品的胡蘿蔔素含量≥8%，其標籤、說明書標註為鹽藻提取物。 2、使用範圍不包括嬰幼兒食品。 | ||
魚油及提取物
| 中文名稱 | 魚油及提取物 | ||
| 英文名稱 | FishOil（extract） | ||
| 主要成分 | 二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA) | ||
| 基本信息 | 來源：可食用海洋魚 | ||
| 生產工藝簡述 | 可食用海洋魚經加熱烹煮、壓榨、離心、提純、脫色、除臭等工藝而製成的油狀液體或粉狀產品。 | ||
| 食用量 | ≤3克/天 | ||
| 質量要求 | 魚油 | 魚油提取物 | |
| 性狀 | 淡黃色液體或粉末 | 淡黃色液體或粉末 | |
| DHA含量 | ≥36mg/g | ≥125mg/g | |
| EPA含量 | ≥27mg/g | ≥80mg/g | |
| EPA+DHA含量 | ≥144mg/g | ≥230mg/g | |
| 水分 | ≤3.0% | ≤1.0% | |
| 其它需要說明的情況 | 1、DHA含量36－125mg/g，標籤及說明書中標註魚油；DHA含量≥125mg/g，標籤及說明書中標註魚油提取物。 2、在嬰幼兒食品中使用應符合相關標準的要求。 | ||
甘油二酯油
| 中文名稱 | 甘油二酯油 | |
| 英文名稱 | DiacylglycerolOil | |
| 主要成分 | 甘油二酯 | |
| 基本信息 | 來源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油 主要成分結構式: 1,2-甘油二酯1,3-甘油二酯 （其中COR、COR’為飽和或不飽和脂肪醯基） | |
| 生產工藝簡述 | 以大豆油、菜籽油等為原料，以脂肪酶製劑、水、甘油等為主要輔料，通過脂肪酶催化，經蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而製成。 | |
| 食用量 | ≤30克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 透明狀液體 |
| 甘油二酯含量 | ≥40% | |
| 甘油三酯含量 | ≤58% | |
| 單幹酯含量 | ≤1.5% | |
| 游離脂肪酸含量 | ≤0.5% | |
| 其他需要說明的情況 | 使用範圍不包括嬰幼兒食品 | |
地龍蛋白
| 中文名稱 | 地龍蛋白 | |
| 英文名稱 | EarthwormProtein | |
| 基本信息 | 來源：赤子愛勝蚓（EiseniafoetidaSavigny） | |
| 生產工藝簡述 | 以地龍（蚯蚓）經挑選洗滌、水解自溶、離心分離、微濾、噴霧乾燥、包裝等工藝製成。 | |
| 食用量 | ≤10克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 淺黃色粉末 |
| 蛋白質含量 | ≥65% | |
| 水分 | ≤8.0% | |
| 灰分 | ≤9.0% | |
| 蚓激酶 | 不得檢出 | |
| 其它需要說明的情況 | 本產品不適宜嬰幼兒、少年兒童、孕產婦、過敏體質者等人群食用，在產品的標籤、說明書中應標註“嬰幼兒、少年兒童、孕產婦、過敏體質者不宜食用”。 | |
| 中文名稱 | 乳礦物鹽 | |
| 英文名稱 | MilkMinerals | |
| 基本信息 | 來源：乳清 | |
| 生產工藝簡述 | 以乳清為原料，經去除蛋白質、乳糖等成分而製成。 | |
| 食用量 | ≤5克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 白色粉末 |
| 鈣 | 23.0－28.0% | |
| 磷 | 10.0－14.0% | |
| 蛋白質 | ≤5.0% | |
| 脂肪 | ≤1.0% | |
| 乳糖 | 6.0－10.0% | |
| 灰分 | 70.0－78.0% | |
| 水分 | ≤6.0% | |
| PH值（10%溶液） | 6.4－7.3 | |
| 其他需要說明的情況 | 使用範圍不包括嬰幼兒食品 | |
乳礦物鹽
| 中文名稱 | 牛奶鹼性蛋白 | |
| 英文名稱 | MilkBasicProtein | |
| 基本信息 | 來源：鮮牛乳 | |
| 生產工藝簡述 | 以鮮牛乳為原料，經脫脂、過濾、濃縮、去除酪蛋白等酸性蛋白、陽離子層析、冷凍乾燥等工藝製成。 | |
| 食用量 | ≤200毫克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 深褐色或乳黃色粉末 |
| 蛋白質含量 | ≥90% | |
| 牛奶鹼性蛋白含量 | ≥70% | |
| 碳水化合物 | ≤5% | |
| 水分 | ≤5% | |
| 灰分 | ≤5% | |
| 其他需要說明的情況 | 使用範圍不包括嬰幼兒食品 | |
