長絲鱸為東南亞特產淡水魚類,是一種食用、觀賞兼具的熱帶魚品種。該魚蛋白質成份豐富,營養價值高,且肉質細嫩,味道鮮美,生長速度快,群體產量高,當年苗種經8個月飼養可達800克~1000克,最大個體可達20千克,深受養殖者和消費者喜愛,在國際市場上非常走俏,是一種高檔經濟魚類,在越南等地素有“財神魚”之美譽。由於長絲鱸的生活習性及對生態環境的要求與我國南方的氣候相吻合,且飼料來源甚廣,我國近年有少數地方作為觀賞魚引進。據有關專家介紹,如果利用土基池塘養殖長絲鱸,因其環境理化因子接近自然環境,長絲鱸生長速度可大大提高。湖北省英山縣水產技術推廣站通過省水產科學研究所自越南安江省引進長絲鱸,利用當地得天獨厚的地熱資源進行了無公害養殖開發。現將其養殖技術方法簡述如下,僅供參考。
池塘條件
長絲鱸屬熱帶魚類,對水溫的要求很嚴,其適宜水溫為22℃~32℃,最適水溫24℃~30℃,隨著水溫的下降生長愈緩慢,當水溫降至16℃時,停止進食,水溫在12℃以下,則會凍傷乃至死亡。所以,應當選擇冷、熱水水源充足,無污染,水質肥瘦適中,排灌方便的水面作為養殖池,面積2畝~3畝,水深在2米以上,水質要求微鹼性,符合無公害養殖要求,透明度在35厘米以上。由於該魚腹鰭為兩條較硬的長絲延伸至尾鰭,且魚體扁而寬,為防止水泥池壁池底擦傷魚體,故養殖池塘適宜採用土池進行養殖。
苗种放養
儘管長絲鱸對水中的溶氧要求不高,但在養殖中,必須保證合理的密度,適宜的規格,在投餵過程中也須講求種苗放養的方法與技巧。
1.清塘消毒
放養前,每畝水深20厘米時,用生石灰130千克~150千克全池潑撒,充分曝曬,3天后將池水灌至60厘米深度。約5天~7天后可加深水位,待藥效消失後再放魚入池。
2.肥水下塘
苗種下塘前每畝施綠肥150千克,同時每畝投豆漿3千克,當池塘水體中出現了大量的輪蟲、枝角類、橈足類浮遊動物後即可投放種苗,且將池水水位逐漸升高至2米左右,追施有機肥。
3.放養密度
放養密度直接影響長絲鱸的生長速度和出池規格,應根據魚種規格、質量、飼料來源、池塘生態條件、管理水平以及市場情況等確定放養量,若池塘水源充足,一般每畝可放養3.3厘米左右苗種5000尾~7000尾,同時每畝套養鱅魚50尾~80尾。
4.放養要求
首先引種要求品種純正,規格整齊,無病無傷,遊動活潑,體質健壯。其次,長絲鱸宜單養,若要混養,宜與濾食性、草食性魚類混養,不可與雜食性魚類混養。最後,放苗時要進行魚體消毒,可用3%的食鹽水浸浴3分鐘~5分鐘或用15ppm~20ppm的高錳酸鉀浸浴15分鐘~20分鐘。同時,注意調溫下塘,低溫期放苗易感染水霉病。