鐵觀音茶史館分為鐵觀音製作技藝展示區、鐵觀音文化紀念堂、茶農家器物展示區三個展區。在鐵觀音製作技藝展示區,可以看到炒制鐵觀音所用器具及其演變。鐵觀音文化紀念堂,中間供奉的是用沉香木雕刻的觀音塑像,還有古人所書“閩南第一茶”。紀念堂兩旁的展示櫃裡陳列的是民眾的生活器物、茶葉儲存器具、飲茶器具等,這些文物都有一定的年代了。特別值得一提的是牆上所掛的魏蔭畫像。因文革期間魏家的許多東西流失在外,這是後來魏月德先生在汕頭做茶葉生意時無意中發現並買下的,距今已有相當長的歷史。茶農家器物展示區里,擺放著一些蓑衣、斗笠、割草刀、碾谷機、糧倉、木桶等,無一不是農家必需器物,尤其值得一提的是掛在樑上的籃子,據稱當年就是用這樣的籃子,把鐵觀音挑到泉州府,作為貢品送往京城的。
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