銀葉紅棗綠豆湯

2. 3. 6.

概述

簡介

菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 神經衰弱食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
口味:甜味
工藝:

特色

口感甘甜。

製作

材料

主料:棗(乾)15克,綠豆60克
調料:白砂糖30克

製作方法

1. 銀杏樹葉洗淨,切碎;
2. 紅棗洗淨,用溫水浸泡片刻;
3. 綠豆擇去雜質,洗淨備用;
4. 銀杏樹葉放入沙鍋內,加水2碗,用小火燒開20分鐘;
5. 撈出樹葉,加入紅棗、綠豆及白糖,繼續煮1小時;
6. 至綠豆熟爛(如水不足可中間加水)即成。

製作要訣

本品需銀杏樹葉乾品10克,鮮品為30克。

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