金鐘增艷

如何做金鐘增艷的製作方法：

材料髮菜5克、花椰菜半顆、酸菜1塊、竹輪1支、香菇1朵、紅蘿蔔1片、冬蟲少許、百合、枸杞、南瓜、乾胡瓜絲、太白粉、素高湯、鹽、糖。
作法一將紅蘿蔔、酸菜、竹輪和香菇切成
作法二用胡瓜絲把冬蟲和上述材料綁起來，再裹上一層髮菜。放入蒸鍋里蒸約七、八分鐘。把南瓜打成泥狀，再倒入鍋里，加入少許的水一同拌炒。
作法三加入少許糖、鹽以及高湯，然後勾芡，再淋上香油，即可盛入盤底。
作法四在滾水中加入少許的油和鹽，再放入花椰菜川燙，然後撈出排盤。
作法五將百合和枸杞入鍋爆香，再加入一些水和高湯，然後勾芡，再淋上香油，即可排盤。將蒸好的髮菜卷排入盤裡，再淋上芡汁即完成