材料:
急凍青口2磅,乾蔥4粒,蒜肉3兩,雞蛋2隻,生抽1湯匙,糖2茶匙,花雕酒1茶匙
做法:
1.青口浸水解凍,去水後用布抹乾;乾蔥蒜頭洗淨剁茸;雞蛋取蛋白留用。
2.首先將蒜茸及蔥茸用油慢火爆香,注意要用鑊鏟推動才不黏底,爆至茸金黃連油倒起,加入生抽、糖和花雕酒做成調味蒜茸調味汁。
3.青口排好之後加上蒜茸汁,然後在每隻青口上再加少許雞蛋白。
4.放入蒸籠中蒸2分鐘至熟,注意不要用大火。
急凍青口2磅,乾蔥4粒,蒜肉3兩,雞蛋2隻,生抽1湯匙,糖2茶匙,花雕酒1茶匙1.青口浸水解凍,去水後用布抹乾;乾蔥蒜頭洗淨剁茸;雞蛋取蛋白留用。 2.首先將蒜茸及蔥茸用油慢火爆香,注意要用鑊鏟推動才不黏底,爆至茸金黃連油倒起,加入生抽、糖和花雕酒做成調味蒜茸調味汁。 3.青口排好之後加上蒜茸汁,然後在每隻青口上再加少許雞蛋白。
急凍青口2磅,乾蔥4粒,蒜肉3兩,雞蛋2隻,生抽1湯匙,糖2茶匙,花雕酒1茶匙
1.青口浸水解凍,去水後用布抹乾;乾蔥蒜頭洗淨剁茸;雞蛋取蛋白留用。
2.首先將蒜茸及蔥茸用油慢火爆香,注意要用鑊鏟推動才不黏底,爆至茸金黃連油倒起,加入生抽、糖和花雕酒做成調味蒜茸調味汁。
3.青口排好之後加上蒜茸汁,然後在每隻青口上再加少許雞蛋白。
4.放入蒸籠中蒸2分鐘至熟,注意不要用大火。
急凍青口2磅,乾蔥4粒,蒜肉3兩,雞蛋2隻,生抽1湯匙,糖2茶匙,花雕酒1茶匙1.青口浸水解凍,去水後用布抹乾;乾蔥蒜頭洗淨剁茸;雞蛋取蛋白留用。 2....
材料: 做法:家蟹粉 八寶火局釀魷魚 香蒜煙肉焗青口 燒汁魚嘴 紅燒... 魚露汁炒什菇 三味蒸茄子 魚湯蝦乾煮時蔬 鵝肝醬口者帶子...金骨魚 辣子錐筍螺 蒜蓉冬粉蒸扇貝 蒜蓉帶子 松鼠黃魚...
圖書信息 簡介 目錄,主要有煮、蒸、烤、灸、炸、炒等。其中,炸、炒是周代青銅文化進入鼎盛時期後所出現的嶄新烹飪方法。出土的周代炊器,多屬蒸煮之器,這時的烹飪方法以蒸煮...,衰落於周末,絕跡於漢代。貴族盛饌用鼎,常飪則用鬲。蒸是利用蒸氣烹飪的一種...
簡介 夏商周 春秋戰國 漢唐時期 宋遼金元又種田高糧糜黍谷 潮亁出土全 天熱谷掃青 復砘兩三番 芝麻和綿花 白薯也栽...磚 連檐與瓦口 滴水與花邊 中間掛上瓦 調脊就運山青灰勾抿縫 一望甚新鮮...鞭炮響 滿斗金銀獻勅封顯佑伯 神威果靈驗 報應有迴圈 去把陰司看 再瞧...
作者介紹 作品全文四指寬。二人齊上絆,推了十數天。一個撒著糞,一個就揚鞭。撇繩皮抓口,籠嘴...使不堪。看坡領著狗,黑夜省胡竄。一時貪秋忙,沒到菜園邊。蔥蒜芥末韭,卷心白...的穿。棉花紡成線,速叫機匠牽。巴結織成布,不要疼染錢。染青做外套,藍的做...
全文 注釋 作者 點評 意義四指寬。二人齊上絆,推了十數天。一個撒著糞,一個就揚鞭。撇繩皮抓口,籠嘴...使不堪。看坡領著狗,黑夜省胡竄。一時貪秋忙,沒到菜園邊。蔥蒜芥末韭,卷心白...的穿。棉花紡成線,速叫機匠牽。巴結織成布,不要疼染錢。染青做外套,藍的做...
全文 注釋 作者 點評 意義蒸煮芋頭巧去皮/44 清潔球巧擦鮮藕皮/44 沸水燙番茄易去皮...
圖書信息 內容簡介 目錄著糞,一個就揚鞭。撇繩皮抓口,籠嘴荊條編。拖車載犁耙,剷頭犁子按。耮條濕...秋忙,沒到菜園邊。蔥蒜芥末韭,卷心白都乾,秦椒茄子瓠,王瓜老了酸。生菜...織成布,不要疼染錢。染青做外套,藍的做袍穿。褲襪俱棉厚,大鞋底用氈。羊皮暖...
人物生平 作品詳細介紹。一個撒著糞,一個就揚鞭。撇繩皮抓口,籠嘴荊條編。拖車載犁耙,剷頭犁子按...,沒到菜園邊。蔥蒜芥末韭,卷心白都乾,秦椒茄子瓠,王瓜老了酸。生菜曲曲芽,君...,不要疼染錢。染青做外套,藍的做袍穿。褲襪俱棉厚,大鞋底用氈。羊皮暖帽子...
作者簡介 全文 現狀