金銀草菇炒豆腐

豆腐300克，草菇150克．香菜末、蔥末、醬油、糖、花生油、醬油、澱粉、粉狀湯料各適量。 1.豆腐切小塊；草菇切片。 2.鍋中加水．待沸後加湯料、糖、剩下的豆腐、草菇、醬油。

製作材料

豆腐300克，草菇150克．香菜末、蔥末、醬油、糖、花生油、醬油、澱粉、粉狀湯料各適量。

製作過程

1.豆腐切小塊；草菇切片。倒油入鍋，下一半豆腐炸至金黃。
2.鍋中加水．待沸後加湯料、糖、剩下的豆腐、草菇、醬油。
3.共煮10分鐘。水澱粉勾芡，盛入碗中。撤香菜末、蔥末即可。

功效與作用

金銀草菇炒豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素等．能消脹滿、輕身健美。