品牌簡介
金谷月源自中國月餅之鄉——廣東省吳川市，隸屬於廣東金谷餅業有限公司，是一家主要從事廣式大月餅加工、生產的現代化月餅企業。公司生產車間占地面積一萬二千多平方米，實用面積七萬多平方米，總投資2億人民幣，專業生產、經營月餅、糕點等預包裝烘焙食品。
“金谷月”作為當地的龍頭企業之一，自創立起始終秉承選料上乘，精細工藝的製作理念，在沿襲傳統配方和獨特製作工藝流程的基礎上，不斷挖掘、傳承、探索和創新，使金谷月月餅在文化品味、口味、品種上形成了自成一派的獨特風格，贏得了越來越多消費者的親睞，享譽吳川、粵西並遠銷港澳、東南亞地區。
作為吳川正宗廣式大餅的歷史傳承品牌之一，在繼承與發揚吳川傳統制餅工藝的同時，金谷月還倡導中秋團圓文化和祭月文化的復興，著力重現傳統中秋的豐富精神文化內涵，引領傳統大月餅形態的市場回歸，將“團圓親情重，闔家幸福濃”的品牌理念傳遞給每一個人。
金谷月月餅品牌榮譽
“金谷月”品牌月餅，不僅在“中國月餅之鄉”的吳川本土贏得盛譽，更暢銷國內、遠銷港澳，深受顧客好評。金谷月餅先後獲得“中華人民共和國地理標誌保護產品”、“消費者滿意十佳月餅”，2013年榮獲“中國（吳川）第三屆月餅文化節金質獎”等榮譽稱號。
產品介紹
金谷月餅除了保留名牌產品金谷月伍仁金腿大月餅，由核桃仁、芝麻仁、橄欖仁、杏仁、瓜子仁五種料組合而成，寓意中國古代“仁、義、禮、智、信”五樣道德準則。還生產伍仁叉燒月餅、廣式豆沙月餅、雙蛋白蓮蓉月餅、純正白蓮蓉月餅等傳統口味月餅，為廣大消費者提供多種選擇。其中，大團圓系列包括六蛋豆沙（1kg）、六蛋蓮蓉（1kg）、五仁叉燒（600g）、五仁金腿（600g/1kg/2kg/3kg）；小團圓系列包括茉莉花冰皮、純豆沙、七星伴月、雙蛋白蓮蓉、玫瑰冰皮。
金谷月產品團圓禮和祭月禮
金谷月認為，中秋禮的正宗真實原義是：人類對自然的敬畏與自然和諧精神的期盼——拜月禮；人類社會家庭和諧的團圓禮——全家人一起分享大月餅，全家一起享受生活、和諧幸福生活。如果任憑中秋文化的如此現狀繼續下去，中華民族中秋文化的精髓可能會隨著“大月餅”的消失而消失。
中秋-祈福祭月禮延續千年的中華傳統崇拜。中秋祭月儀式始於周，興於漢唐，宋代、明代、清代更具規模。在中國文化里，“月亮”負載著悠久的神話傳說和深邃的文化內涵，啟示著中國古老的哲學和藝術，承載著中華名族千年濃濃血親相思的人文情懷。作為一種古老的祭祀禮儀，表達著人們祈求月神降福人間的美好心愿。
祭月禮中秋-合家團圓禮作為一家人共享的吉祥儀式。大團圓”是中華民族血液中流淌的文化瑰寶，濃縮了幾千年儒家文化現代非物資遺產的活化石，中國血緣的祥和文化，千年文脈的集萃精華。它以獨特的血親團圓為基礎，將民族團結和國家一統融合於儒家“團圓文化”之中，造就了東方式的、強大的“思親”、“思鄉”文化流。團圓是中秋節俗的中心意義。中秋時節，月的團圓喚起親人大團圓，每個家庭對著上空皎潔皓月，觀賞祭拜，祈福祝願，思念親人。企盼團圓的習俗，證實月亮的原始意象---團圓，在血親相思的人性情懷中為華人社會打下家的牢牢基石。
