金蟬的簡介
金蟬的營養價值
金蟬具有豐富獨特的營養價值； 據中國食品營養學院理化分析與研究發現：每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經科學分析，金蟬體內含有豐富的胺基酸、蛋白質及微量元素，人體必需胺基酸占胺基酸總量的46.63％。
如果把同樣100g的黃金蟬和其它動物的蛋白含量做比較，所顯示的數字就會令我們真正了解它的營養價值有多高了：黃金蟬若蟲含蛋白質為瘦牛肉（含蛋白質20.2%）的3.5倍，瘦豬肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的３。８倍，雞肉（23.3%）的3倍，鯉魚(17.3)的4倍，雞蛋（11.8%）的6倍。可見，黃金蟬若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多；又由於同時含有人體所必需的多種營養素，對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等，都有極佳的輔助治療作用，因此，成為難得的天然無公害高級營養食品。
金蟬的生長
金蟬的一生基本要經過四次蛻 變，從卵到成型並變成蟬一般要３～５年完成１代，也有記載５～６年，時間更長的甚至要１２～１３年才能破土而出。
金蟬的藥用價值
除了“高潔、清廉”寓意之外，金蟬極高的食用和藥用價值更為世人所稱道。李時珍曾說：“今人只知用蛻，而不知用蟬也。”意思就是人們僅知道用蟬蛻入藥，其實蟬也是價值非常高的入藥珍品。
古代也常用成蟲蟬體入藥，我國古代多部農醫名著中都有詳細記載：《神農本草經》云：“蚱蟬，味鹹寒，主小兒驚癇，夜啼，癲病，寒熱。”《聖惠方》載：“用蚱蟬一分（微炒），乾蠍七枚（生用），牛黃、雄黃各一分（細研），為散。用薄荷湯調服，治小兒天釣、眼目搐上。”《普濟方》：“蚱蟬（鍛），赤芍藥各三分，黃芩二分，為末，水一盞煎到五分，去渣服”，可治“小兒初生百日發癇”。《本草綱目》也有“秋蟬一個，地膚子炒八分，麝香少許，為末，酒服二錢，可治破傷風病”的記載。《中國藥材學》中也有如下記載，蚱蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。蚱蟬外殼（又稱“蟬蛻”或“蟬皮”），其主要成分含甲殼素及蛋白質，異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解毒中藥，常用於治療外感風熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風疹騷癢、目赤目翳，破傷風，小兒驚癇、夜哭不止等症。
因此，金蟬既為傳統的一道藥膳上品，也是我國一味常用中藥材，可以說蟬的一身都是寶。
金蟬的食用方法
黃金蟬的食用方法多種多樣,在我國各個地區、特別是在黃河中下游的廣大地區早有吃黃金蟬的習慣。近年來,隨著人們生活水平的提高,黃金蟬更是成了了各大賓館飯店餐桌上的極品。由於金蟬的獨特食用價值,也被海外美食界廣為青睞且奉為上品,並製成了金蟬罐頭和其它各種精美包裝食品遠銷海外。
金蟬罐頭的製作流程
原料驗收一清洗一煮製、油炸一無菌乾裝一真空封口。
獨特的產地
山東黃金蟬（金蟬子）綠色安全，無污染。其地理位置位於古代幾千年前的黃河入海故道，可以說集聚了幾千年渾厚的黃河文化，沙質的土地無任何污染，可稱得上是綠色的野生佳品。
向您推薦作為山東省重點龍頭食品企業的菏澤巨鑫源生產的金蟬罐頭。
