金耳紫棗羹

2. 3. 4.

食材明細：

主料： 金耳適量
配料： 紫晶棗適量
輔料： 冰糖適量

製作步驟：

1. 未發的金耳
2. 用水將金耳泡開（12小時左右）
3. 金耳洗淨、撕碎；準備好紫晶棗和冰糖
4. 一起放入燉鍋，加水，小火慢燉一小時。 大功告成！

小帖士：

1、金耳的膠質含量非常高，燉煮時一定注意：水要寬、火要窄、心勿急。
2、成品的湯汁濃稠堪比果凍，是人見人愛的美容食品喔！