金瓜甜蝦飯盅

原料： 調料： 做法：

原料：
金瓜3個、野生北極蝦200克、紅椒半個、光明片狀乳酪1片、大蒜2瓣、乾蔥半顆（如沒有可用少許洋蔥替代）、米飯1碗、九層塔少許（如無鮮的，可用羅勒代替）
調料：
黃油1湯匙（15ml）、鹽1/2茶匙（3克）、白鬍椒粉1/4茶匙（1克）、卡夫乳酪粉1茶匙（5ml）　
做法：
1、將金瓜洗淨，在金瓜的3/4處切一刀，用勺子挖出內部的籽，紅椒切碎。乾蔥切碎，大蒜切碎，乳酪切成2厘米寬的塊兒，北極蝦去頭去皮。
2、將紅椒碎，乾蔥碎，大蒜碎和北極蝦倒入米飯中，加入黃油，鹽，白鬍椒粉，乳酪粉攪拌均勻備用.
3、將混合好的米飯盛入金瓜中，將乳酪片放在飯上面，再插上鮮九層塔.放入烤箱中層，用200度的溫度，烤12分鐘即可。上桌前，將烤蔫的九層塔拿掉，換一葉新鮮的做裝飾。