金湯百葉

7.將百葉絲放進鍋里加高湯。 8.將百葉絲放進鍋里。 10.加適量南瓜泥。

食材明細

主料： 厚百葉1-2張
配料： 南瓜50克 豬肉50克 木耳2-3朵 香菇2個 方腿少許
輔料： 食用油30克 鹽少許 雞精少許 胡椒粉少許 香油少許

製作步驟

1.南瓜去皮進微波爐叮熟製成泥。
2.所有原料切細絲狀。
3.起一開水鍋將切好的百葉絲放進去焯一下水，去掉豆腥味。
4.焯好水的百葉過涼水，可以增加它的韌性，使其更耐煮。
5.起一油鍋，下入肉絲煸炒。
6.同時下入木耳絲和香菇絲炒香。
7.將百葉絲放進鍋里加高湯。
8.將百葉絲放進鍋里。
9.加高湯，沒有加清水也可以。
10.加適量南瓜泥。
11.大火煮開後小火10分鐘，將方腿絲放入，方腿易碎，不能早放。