簡介
金梅棗是河南省南陽大棗研究所培育的特晚熟大棗新品種，曾多次榮獲國家科技金獎。金梅棗果實大，成圓形，成熟期為金紅色，形似李梅。平均單果重30g，最大果重100g，色澤光潔美觀，皮薄肉脆，細嫩多汁，甜似蜂蜜，香氣濃郁，品質極優。金梅棗可食率96.4%，含水率65.4%，含可溶性物質32.2%。被國內專家譽為“國寶”，被國際友人稱為“東方神果”。
產業前景
近年來金梅棗發展速度較快，產業化已成為山、沙、旱、鹽鹼等貧困地區的富民工程、支柱產業，成為農民脫貧致富的“搖錢樹”。
棗是著名的營養滋補和藥用果品，近年來是市場上不可缺少的商品之一。鮮棗中含有豐富的維生素C、黃酮類物質及環磷酸腺苷和環磷酸鳥苷等。這些物質對冠心病、心肌梗死等有顯著療效。醫學研究表明：棗對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病等均有療效。
棗業作為我國特有的種植產業，在農村經濟中發揮著重要作用。一些地區通過發展金梅棗生產，發展了農村經濟，提高了農民收入，盤活了地方經濟，展示了金梅棗產業良好的發展前景。目前我國是世界上最大的棗業生產國和唯一的金梅棗產品出口國，金梅棗在外貿出口方面具有巨大的發展潛力。
栽培技術
園地選擇建園時要注意地勢、水源、排灌、交通等，充分利用原有的有利條件。
栽植季節金梅棗從11月上旬至第二年4月上旬，因棗苗正值休眠狀態，此時都可以栽種。秋栽土壤中水分充足，地溫尚高，植後斷根傷口癒合快，成活率高。春栽氣溫已升高，樹液開始流動，栽後很快就會萌芽。冬季栽後踏實，澆透水，採取防寒、防凍、護苗措施，成活率如同春秋。
栽植密度一般按行株距3m×2m，每667平方米栽110株為宜。原則是通風透光，行距宜稀，株距宜密，間作宜稀，單作宜密，平原宜稀，山丘宜密。
栽植方法植前要做好規劃，拉線定植，定植穴的直徑為60～70cm，深度以50cm為準，每穴施優質農家肥20kg，棗苗要先用生根劑蘸根，栽後澆透水，封好土，或用塑膜覆蓋，以減少土壤中水分的蒸發。
栽後管理棗苗栽後，要勤澆水，特別如遇乾旱，更要及時澆。遇雨澇，要及時排水。勤追肥，成活後以氮肥為主及時追肥。勤施藥，及時防治病蟲害。勤除草，要及時鬆土保墒，滅除雜草。
金梅棗特晚熟，品質優，易保鮮，經濟效益好；且適應性強，不擇土質，抗旱抗澇，耐瘠薄耐鹽鹼；管理粗放，技術簡單，投工投資少，南北方東西部均可栽種，是農村產業結構調整、退耕還林較為精準的絕佳項目，也是理想的脫貧致富、下鄉扶貧項目，是建立外向型特色鮮食棗果出口基地的主栽品種，應不失時機地大力發展。
