金少洲

金少洲，男，1956年10月出生，北京人。西式烹調高級技師。

金少洲自1974年到北京飯店從事西餐烹調至今已27年。其間於1985年到法國巴黎學習法式大菜；1999年到德國學習深造。已將西餐中的法國菜、德國菜、義大利菜融會貫通，具有很高的造詣。代表品種有法式菜：青椒烤雞；德式菜：乳酪絲牛肉腸；義大利菜：珀爾瑪格根裡脊卷等。
1987年金少洲獲市級技術能手稱號；1993年在北京申辦奧運烹飪大賽中獲銀獎；1996年被北京市勞動局認定為職業技能鑑定考評員。