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竹[禾本科竹屬植物]
竹子，又名竹。品種繁多，多年生禾本科竹亞科植物，莖為木質，是禾本科的一個分支，學名 Bambusoideae（Bambusaceae或Bamboo），分...
基本簡介 形態特徵 生長環境 分布情況 品種分類 -
竹[禾本目禾本科植物]
竹子，又名竹。品種繁多，有箭竹（Arrow Bamboo） 等。多年生禾本科竹亞科植物，莖為木質，是禾本科的一個分支，學名 Bambusoideae（B...
基本介紹 形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
楠竹[竹子品種]
“楠竹”（商務印書館2005年出版的《現代漢語詞典》第五版第980頁，關於“南”字的最後一個詞條，即“南竹”，解釋是：毛竹。該書第982頁對“楠”字的解...
植物名稱 形態特徵 地理分布 營養價值 栽培方法 -
顧渚紫筍
顧渚紫筍，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。該茶產於浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶。是上品貢茶中的“老前輩”，早在唐代便被茶聖陸羽論為“茶...
茶史追溯 茶區產地 採制工藝 品質特點 沖泡方法 -
錫金龍竹
錫金龍竹，拉丁文名：Dendrocalamus sikkimensis Gamble ex Oliver.禾本科、牡竹屬 梢端下垂，基部數節環生氣根；幼...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
中國竹文化
《中國竹文化》是2007年人民出版社出版的圖書，作者是何明、廖國強。本書主要講述了竹在中華民族的衣食住行等方面的作用。
內容簡介 圖書目錄 作品鑑賞 作者簡介 竹的歷史文化 -
雪花筍
雪花筍又名龍鬚筍 由生長於瓦屋山海拔1500米以上純天然無污染高山區域的冷筍為原料，由當地農人採摘，經十幾道工序，純手工工藝精製而成，不添加任何食品添加...
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蘆葦筍
蘆葦筍是蘆葦的幼莖，植物學名稱叫“南荻筍”，苗期如同韭菜，割後復生，每年陽春三月採摘，採摘期只有15天左右。 “沅江湖州三仙草，蘆葦筍野芹和野蒿”。 蘆...
追溯 功效 製作 食用方法 -
新小竹
新小竹，學名：Neomicrocalamus prainii (Gamble) Keng，是禾本科新小竹屬植物，小型攀援竹類，竿纖細，長達10m，徑0....
形態特徵 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
燉家野
燉家野是以淮陰的肥美山雞與當年母雞合燉而成，野雞香酥，家雞肥嫩，家野同烹，風味相濟。大詩人蘇東坡說：“百錢得一啜，新味時所嘉，烹前雜雞騖，爪距漫槎牙”。...
菜餚簡介 歷史文化 材料簡介 製作工藝 製作關鍵
