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釀酒酵母
釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，又稱麵包酵母或出芽酵母。釀酒酵母是與人類關係最廣泛的一種酵母，不僅因為傳統上它用於製作麵包...
介紹 所屬分類 生存形態 種屬信息 釀酒酵母菌株特性與功能 -
酵母
酵母(saccharomyce) 是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質粒存在...
詞語釋義 酵母介紹 生長條件 作用 作用 -
釀酒酵母有絲分裂重組試驗
釀酒酵母有絲分裂重組試驗，是一種檢測真核微生物酵母有絲分裂重組（基因轉換或交換）的遺傳毒性試驗。
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沈玥[國際釀酒酵母基因組中國科學家代表]
沈玥，女，是參與國際釀酒酵母基因組合成計畫的中國科學家代表之一。
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酵母質粒載體
酵母質粒載體是基因表達載體的一種，既可以在大腸桿菌中、又可以在酵母系統中進行複製與擴增，所以也稱為穿梭載體。它分為整合載體和自我複製載體兩類。①整合載體...
簡介 酵母質粒載體的特點 載體技術 -
鉻酵母
鉻是人體必需的微量元素之一，十八世紀末由法國化學家Louis Vauquelin首次發現並命名，在機體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。
微量元素鉻 酵母菌 酵母鉻 酵母鉻的分類 特點功效 -
酵母鉻
酵母鉻（富鉻酵母）是國家食品藥品監督管理局指定的鉻營養補充來源之一。酵母是人類利用最早、最廣泛的純天然營養型微生物，也是天然的營養寶藏和理想的生物載體。...
微量元素鉻 酵母菌 酵母鉻的分類 特點功效套用 鉻與脂類代謝 -
釀酒麥牙汁
釀酒麥牙汁目前已發展和建立的釀酒酵母表達載體既有整合性載體又有附加體型酵母.套用於釀酒酵母的附加體型表達載體多為大腸桿菌—釀酒酵母穿梭表達質粒。
介紹 缺點 -
乳酸克魯維酵母
乳酸克魯維酵母（Kluyveromyces lactis）是克魯維酵母屬下的一種酵母菌，研究開始於上世紀50年化末。當時獲得的大部分該酵母菌株都分離自系...
生理特徵 生長及生命周期 糖類及能量代謝 工業套用 -
酵母自溶產物
①壓榨酵母：採用釀酒酵母生產的含水分70～73％的塊狀產品。 ②活性乾酵母:採用釀酒酵母生產的含水分8％左右、顆粒狀、具有發麵能力的乾酵母產品。 食品酵...
酵母自溶產物 相關信息
