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釀酒技術史
釀酒技術史是在發酵終了稍加處理即可飲用的低酒度飲料酒,真正稱得上人工釀酒的有目的的生產活動,是在人類進入新石器時代、出現了農業之後開始的。這時,人們有了...
釀酒技術史 正文 配圖 相關連線 -
酴釀酒
酴釀酒是通過兩次釀造技術形成的美酒,是中國釀酒文化的奇葩。
酴釀酒 酴釀酒歷史 酴釀酒工藝 酴釀酒原料 -
釀酒[利用微生物發酵生產含一定濃度酒類的過程]
利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器,是穀物釀酒的兩個先決條件。據考古出土距今五千多年的釀酒器具表明:傳說中的黃帝時期、夏禹時...
起源傳說 歷史考證 釀造方法 酒麴 行業運行 -
張裕葡萄釀酒股份有限公司
”在張裕之前,中國人餐桌上只有舶來的葡萄酒。 恐怕誰也想不到,當年張弼士創辦張裕的起因,源自法國領事的一段閒話。 在張裕的諸多名人題字中,能與“品重醴泉...
張裕-基本簡介 張裕-品牌由來 張裕-公司簡介 -
山東密水葡萄釀酒有限公司
“文始齊魯地,酒源密水紅”,這是中國當代著名作家莫言對山東密水葡萄釀酒有公司乾紅葡萄酒的讚譽。 200l年春節,世界級文化大師、諾貝爾正學獎獲得者、日本...
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美國米勒釀酒公司
米勒釀酒公司( Miller Brewing Company )由弗雷德里克·米勒( Frederick Miller )於1855年成立。1969年,...
概述 公司簡介 發展迅猛 增長慢了 啤酒大戰 -
歷史給誰來釀酒
《歷史給誰來釀酒》,作者是劉緒義 ,由 當代中國 出版社於 2008 年出版。描述的是 劉緒義的新著《歷史給誰來釀酒》是部長篇歷史文化評論,所論的主角是...
內容提要 編輯推薦 目錄 -
劉大成[北魏釀酒大師]
劉大成,北魏南兗人士,世代為農,師承農聖賈思勰,因天資聰慧而深得師傅賈思勰厚愛,獲贈《本草酒藥》一冊,由此得到了釀酒真傳,從而由農民變成商賈。劉大成因此...
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齊民要術
《齊民要術》大約成書於北魏末年(公元533年-544年),是北朝北魏時期,南朝宋至梁時期,中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作,也是世界農學史上...
內容簡介 作品目錄 創作背景 作品鑑賞 後世影響 -
《齊民要術》
《齊民要術》大約成書於北魏末年(公元533年-544年),是北朝北魏時期,南朝宋至梁時期,中國傑出農學家賈思勰所著的一部綜合性農學著作,也是世界農學史上...
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