醬番石榴

醬番石榴是一道美食，主料有番石榴、胡椒粉、辣椒粉等，口味偏酸甜。

材料

番石榴500克，胡椒粉5克，辣椒粉5克，味素5克，醬油250毫升，鹽25克。

做法

將番石榴削皮切絲，曬成半乾。加入醬油煮開。用鹽、胡椒粉、味素攪勻，裝缸。浸泡3-5天，就可以取出食用。