醋溜黃瓜條

黃瓜 油 麻油

原料：

黃瓜 250g
輔料：
鹽 1.2g
糖 3g
白醋 10ml
雞精 1g
油 30ml
麻油 5ml

製作方法：

1.黃瓜洗淨，切成條。
2.蔥洗淨切末。
3.黃瓜放入鹽，醃製10分鐘，去掉水份。
4.在黃瓜中放入白醋，糖、麻油和雞精，拌勻。
5.鍋熱油，爆香蔥末。
6.將拌勻的黃瓜，整齊地擺放在盤中，澆入爆香的蔥花，即可上桌。

小貼士：

1.涼拌菜可要注意衛生。
2.可以根據各自口味調節。