醃菜炒苦瓜

主要工藝：炒 主要食材：蔬菜類 苦瓜

菜餚簡介

菜品口味：苦味
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單

食材明細

乾醃菜 一小碗
苦瓜 兩根
尖椒 一個
適量食鹽
適量清水

烹飪步驟

1.將苦瓜從中間切開，用勺子把中間的子和白色的部分挖掉。
2.挖好後，洗淨，切成小溥片，將切好的苦瓜放在碗中，加些鹽揉搓下。
3.熱鍋下油，燒熱，倒入醃菜乾，翻炒至出香味，再倒入洗好的苦瓜。翻炒，五六分鐘後即可出鍋裝盤。