酸面葉

用料

材料
用量
麵粉適量
韭菜適量
胡蘿蔔少許
萵筍少許
朝天椒1個
少許
油、鹽、醋、十三香少許
生抽、雞精少許

做法

1. 1、麵粉加清水少許鹽和勻,醒二十分鐘。
酸面葉 酸面葉
2. 2、醒面時間,將菜切好。
酸面葉 酸面葉
3. 3、將麵團擀薄做花型或切片。
酸面葉 酸面葉
4. 4、尾料切片。
酸面葉 酸面葉
5. 5、鍋內水沸下面葉煮,五成熟入菜,八成熟再下韭菜,萵筍!
酸面葉 酸面葉

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