酸辣茭白筍

酸辣茭白筍是一味由茭白筍和紅椒為原料的菜。

材料：茭白筍400克，紅椒少許。
調料：蔥姜蒜適量，乾辣椒3個，鹽適量，白醋10克，糖3克，雞精少許，香油適量。
做法：
步驟1：準備好所有的食材，茭白筍切成斜段備用。
步驟2：炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，辣椒，倒入茭白筍翻炒均勻。
步驟3：加入白醋翻炒均勻，在加入糖翻炒。
步驟4：倒入紅椒絲翻炒，加雞精，淋入香油。
步驟5：全部翻炒均勻即可。