酸辣大腸頭

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：酸辣
主要工藝：炒
主要食材：豬肉類

食材明細

熟豬腸500克
酸菜適量
白鬍椒適量
泡椒適量
色拉油適量
姜適量

做法

1.煮好的豬大腸頭一截，切成圈狀，白鬍椒粒用刀柄拍碎。
2.切好的肥腸圈入鍋煸至略微出油，加入適量的薑絲。
3.肥腸里加入切好的酸菜和泡椒。倒入少許的泡椒水，炒勻後出鍋。