蜂群介紹——酸蜂
酸蜂巢酸蜂形體小，一般只有普通蜜蜂的十分之一大小，無蜂刺。通常前腳攜帶粘性較強的膠類物質，用於築巢和自衛。所以又稱粘蜂。其蜂蜜甜中帶酸，故稱其為酸蜂。
酸蜂築巢一般選擇在高大原始雨林樹木的頂端樹洞中隱蔽的土崗下。一巢一孔，用於進出。遇到攻擊時它們會傾巢出動，用前腳攜帶的蜂膠團，將黑熊或野豬等侵入者的眼睛粘住，使其無法睜眼，迫其知難而退。當中華蜜蜂的天敵胡蜂靠近時，酸蜂會義無反顧的對比其體型大十倍的胡蜂發起進攻，用蜂膠將其翅膀粘牢，使其無法飛行，兇猛的胡蜂被迫紛紛落地，頓失空中橫行的優勢。因此，中華土蜂多選擇有酸蜂的地方比鄰而居，當酸蜂蜂糧（花粉）短缺時，中華土蜂自己會節衣縮食，將節省下的蜂糧由工蜂送給酸蜂食用。在百花盛開的原始雨林中，中華土蜂一般會把如野黃蓮，野生三七等藥用價值高的花蜜留給酸蜂去采，自己則飛到距離較遠的森林中采蜜，形成了原始雨林谷獨特的共生現象。
酸蜂產品介紹——酸蜜
酸蜂酸蜂因為采蜜過程中優先採集藥用價值高的植物花蜜，因而其蜜甜中帶酸，非常可口。僾伲族、傣族、基諾族等森林居住的少數民族，一般將酸蜂蜂蜜視為強身健體的靈丹妙藥。
幾千年的食用經驗證明酸蜜在消食化積、潤腸通便、清熱潤沛、解毒安神有顯著功效。僾伲老人喝一碗酸水安然入睡，僾伲姑娘用酸蜜洗臉如花似玉，僾伲兒童吃一勺酸蜜活潑強壯。
酸蜂蜜由酸蜂釀製，既保留了酸蜂蜂蜜酸中帶甜的特色口感，又保證了酸蜜的生態健康。酸蜂蜜藥用價值很高，具有增強免疫力、改善血液循環系統功能、清除體內毒素、護肝養腎，健腸胃清肺毒的功效。
