酸蘿蔔燜老鴨

酸蘿蔔一個，老鴨半隻，紅棗適量 1.老鴨請店家代軟體，回來後，燒一鍋開水，將鴨肉丟進鍋里洗個熱水澡，把那些血沫、雜質用熱水清洗出來，然後倒入冷水中，激一激，再倒到砂鍋中，加三大碗水，加姜酒、煮開，小火燉一個小時。 2.酸蘿蔔切滾刀塊，等鴨湯變成奶白時，倒到砂鍋內，再用小火燉半小時。

材料:

酸蘿蔔一個，老鴨半隻，紅棗適量

做法:

1.老鴨請店家代軟體，回來後，燒一鍋開水，將鴨肉丟進鍋里洗個熱水澡，把那些血沫、雜質用熱水清洗出來，然後倒入冷水中，激一激，再倒到砂鍋中，加三大碗水，加姜酒、煮開，小火燉一個小時。
2.酸蘿蔔切滾刀塊，等鴨湯變成奶白時，倒到砂鍋內，再用小火燉半小時。
3.聞到香味，放鹽就可以了。