吳家莊子酵豐雞場始建於1999年，占地4畝，擁有半自動化雞舍1104平方米，養殖能力為2萬隻，是我市規模較大的蛋雞養殖場。2010年，為進一步擴大養殖規模，實現資產重組，將吳基灜雞場收購，目前擁有蛋雞養殖車間4750平方米，蛋雞存欄7萬隻，年產蛋能力950噸左右，是目前萊州市規模最大、設施最先進、存欄最多的蛋雞養殖場之一。
2006年，我場在萊州市率先引進鄭州市克邁拉生物技術工程有限公司的蠅蛆養殖技術，通過紅糖、奶粉飼養蒼蠅，然後用麥麩繁育蠅蛆，添加到飼料中，所產蟲子雞蛋經權威部門檢測認定，具有清稠、黃香、高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特點，一經上市，便供不應求，深受廣大消費者喜愛。同年成功註冊“雙榮”牌商標，成為萊州市惟一一家擁有正規註冊商標的蛋雞養殖場。
2010年，我場又借鑑國內同行的先進經驗，引進淨化水處理設備和雞舍自動控溫系統，給所有的蛋雞都喝上了純淨水，這一舉措，使蛋雞的產蛋率提高了，身體機能也有了很大的改觀，使蛋品質量又有了進一步提高。
另外，隨著如今人們的食物消費結構發生變化，鷓鴣、山雞、珍珠雞、野鴨、乳鴿、番鴨、鵪鶉等珍禽，逐漸已成為人們餐桌上的美味佳肴，一個新興的人工養殖野生珍禽的行業也應運而生。我場正是看到這種機遇，才決定下大力氣改變生產經營模式，以滿足市場需求。
野生珍禽的脂肪含量較低，而蛋白、胺基酸、微量元素的含量則較高，營養價值高，具有獨特的風味，為使人工飼養的珍禽能正常生長和繁殖，並保留其獨特的風味，其飼料要求與普通家禽有所不同，主要是飼養環境必須遵循接近其自然的生長模式，飼料成分中對蛋白質的含量，胺基酸的搭配、微量元素、鈣磷的配比，尤其是維生素等均需加以研究，以防珍禽體內沉積過多的脂肪，失去其原來“野味”。
為了把蛋雞養殖從傳統的養殖模式向現代養殖靠近，我場已全部機械化操作。從飼餵、揀蛋、清糞、除塵、調溫全部實現機械化，降低工人勞動強度，從勞動密集型產業向技術密集型產業靠攏。
