酵素飲料

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酵素飲料指的含有一定含有從植物來源，微生物來源的龐大的酵素群中創造出的多種酵素代謝產物的飲料。酵素飲料中並不含有酵素為什麼還要叫做酵素飲料呢？首先，讓我們明白一個問題，什麼是酵素？可能會有人說酵素就是酶啊。這個沒有錯，但是不完全正確。日本是目前全世界上酵素類產品最多的國家，在日本對酵素的定義不是簡單的酶，而是分成了單一酵素與綜合酵素之分，酵素等於酶這個定義指的是單一酵素，而綜合酵素又是如何定義的呢？綜合酵素是含有多種酵素（酶）和多種