酉姓起源
國語·晉語》等姓氏古籍均有記載，《世本》云：“黃帝二十五子，中有酉姓。”
酉姓在比較集中的河北酉屯，湖南的石門、道縣、臨澧，貴州的遵義，
重慶的酉陽、璧山，四川的大邑等等應該有所記錄保存！
載明：“酉”之為“酒”，酒從“酉”從“氵”（水），酉日“漬米為酒，酒美。”由此可見，此釀酒術在戰國時的楚地已被廣泛套用。
酉水，即古酉溪。武陵五溪之一，三源。北流稱白水河；中源出秀山縣，至里耶後始稱酉水，但此非《禹貢》所稱之酉江。酉陽水，即小酉溪。《酉水·禹貢》注所云酉水（酉江）出今沅陵者即此。酉水流域遠在“唐虞以前屬於九黎，唐虞時，三苗地。”
居住在酉水流域的人稱之為酉人，是最早馴養雞鴨的部族。酉姓在黃帝25子中為首姓，即大酉、小酉。酉人釀酒，一般選用優質糯米為原料，佐以酉水，精心釀製成甜酒，無糟；進而又改釀蒸餾酒，有糟。甜酒無糟，白酒糟一般用於餵豬或燒灰作肥，故在自然界中保存不長，也無古物可考。
酉姓是燧人氏允姓若水支裔，此姓早已歸於軒轅氏，賜姓酉，封婼水，由昌意(常羲)統領封祝融果童於新鄭(共先助黃帝練兵)因擊殺蚩尤、夸父有功也賜酉姓。
酉姓起源記錄 ：
《廣韻·有》：“酉：姓。魏有酉牧。”（《希姓錄·二十六厚》同）
《通志·二七·三·以姓為氏》：“酉氏：黃帝十四子之一姓也。見《國語》。魏有陳留人酉牧。今望出太原。” 《姓氏急就篇·上》：“《國語》：’黃帝十二子姓，其二曰酉。’”
《氏族典·四四六》：“《國語·晉語》：’黃帝之子二十五人，其得姓者十有四人，為十二姓，姬、酉、祁、己……是也。’魏西牧：陳留人。唐酉大仲：陳留人。明酉仁：武陵人，成化廣信府通判。”
《續通志·八七·補遺·上聲》：“明酉仁：廣信通判。”
酉姓名人
伏羲之裔分王黔中酉陽（故城在今四川酉陽北），後因氏。（見《姓考》）。
唐朝有酉大仲，陳留人。明朝有酉仁，武陵人，成化廣信通判。
