簡介
鄭湖鄉地處沙縣東南部，面積106.55平方公里，轄11個行政村，總人口10892人。海拔270-780公尺，距縣城39.3公里，境內山清水秀，氣候溫和，土壤肥沃、物產豐富，素有“板鴨之鄉”之稱，建有閩西北最大的水柿生產基地。“鄭宗牌”、“香外香牌”鄭湖板鴨、“沙陽水柿”、"沙陽柿餅"這四大品牌響譽省內外。鴨子、柿子、竹子、小吃這“三子一吃”特色產業是鄭湖鄉農業增效農民增收的支柱產業。通過推行“公司＋協會＋農戶”、“市場＋合作社＋農戶”、“支部＋中介＋農戶”等產業發展模式，全年可加工板鴨達30多萬隻，實現利潤200多萬元，為協會會員發放板鴨加工低息貸款300萬元；水柿產量達8000多噸，產值達1200多萬元；加工柿餅10噸，產值20萬元；擁有毛竹林4.3萬畝，立竹量400萬根；外出開辦小吃達944戶，2286人，發展小吃標準店30家，示範店10家。2006年，鄭湖鄉板鴨協會和鄭湖水柿合作社被三明市人民政府授予“農業產業化市級農村合作經濟組織”。
該鄉按照新農村建設的目標要求，緊緊圍繞“三子一吃”、“飛地工業”、新農村建設三大重點，突出抓好鄭湖板鴨文化特色展銷、鄭湖水柿綠色食品申報、毛竹豐產示範片建設；加大招商引資力度，積極引進鄭湖千畝紅豆杉紫杉醇藥用開發種植、柿餅加工項目，增強經濟發展後勁。全力抓好鄭湖集鎮人飲工程、鄭湖河西片組團改造等建設項目，結合土地流轉，著力做好徐墩村立體養殖基地、長村湖泊山旅遊風景區開發、上洋百畝桃園、嶺頭百畝葡萄園等農業項目，實現農民增收、財政增長、面貌改變、和諧穩定的目標，把鄭湖鄉建成“特色突出，經濟發展，環境優美，社會和諧”的特色農業明星鄉鎮。
