鄧介強

1995年在煙臺市舉行“美食周”青工大賽中，其創新菜品“扒魚腹”獲創新獎第一名。 1997年在煙臺市“勞動大廈杯”青工技術比武中，獲中式烹調第一名。 同年，鄧介強在山東省“魯能貴和皇冠杯”烹飪技能大賽中，榮獲“山東烹飪大師”稱號。

基本信息

• 中文名：鄧介強
• 性別：男
• 籍貫：海陽市鳳城鎮河崖村
• 國籍：中國
• 所獲榮譽：榮獲“山東烹飪大師”稱號
  

人物簡介

男，漢族，1969年9月出生，海陽市鳳城鎮河崖村人。大專文化，高級技師。現在煙臺市勞動局就業訓練中心從事烹飪教學工作。

個人經歷

教學期間，曾擔任《烹調技術》、《原料加工技術》、《烹調與營養》、《飲食成本核算》等多門課程理論教學，平日注重優秀操作技法的總結和訓練，重點提高學員烹調實踐操作能力。多年來培養中高級烹調師400多名，遍布煙臺市各大賓館飯店。他本人多次被煙臺市勞動和社會保障局、市共青團委評為“煙臺市技術能手”、“煙臺市新長征突擊手”。1995年在煙臺市舉行“美食周”青工大賽中，其創新菜品“扒魚腹”獲創新獎第一名。1997年在煙臺市“勞動大廈杯”青工技術比武中，獲中式烹調第一名。2001年在煙臺市“名菜名點”命名活動青工技術比武中獲中式烹調第一名，並獲“煙臺烹飪大師”稱號，“白汁烏魚絲”、“高湯滋補燕菜”被列入煙臺名菜，同時被命名為“山東名菜”。同年，鄧介強在山東省“魯能貴和皇冠杯”烹飪技能大賽中，榮獲“山東烹飪大師”稱號。