品牌效應
邳州炒貨
邳州炒貨炒貨是指植物果實經過晾曬，烘乾，油炸等加工方法製成的供人們閒暇時食用的一類休閒食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子等。炒貨一般含有豐富的營養，常吃對人體有相當的好處．
很多人是先知道邳州炒貨，然後才認識邳州，了解邳州的。邳州炒貨源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎，尤以品種繁多、風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北。因此，人們將邳州譽為"炒貨之鄉"、"炒貨城"。上世紀90年代，邳州為解決農民和城鎮下崗職工就業增收難題，採取一系列扶持措施，引導民眾走出山門，把小吃製作的傳統工藝優勢轉化為產業優勢，不僅破解了"三農"難題，並以此帶動沙縣各項事業的發展，成效顯著，得到中央、省、市領導及專家們的肯定與支持
發展壯大
目前，"邳州炒貨"已遍及全國十幾個省市，其中發展上千戶以上的城市就有本省的南京、徐州、蘇州，以及省外的廣州、深圳、汕頭、珠海、上海、杭州、海南、長沙、武漢等城市，並向浙江、廣西、江西、雲南、北京等省市拓展，倍受各地消費者讚譽，"邳州炒貨"被譽為中國餐飲業的一朵奇葩，並成為江蘇省餐飲業向外發展的重要力量。
