還連棟

還連棟 研究員（博士生導師）。男，1944年8月出生，江蘇鹽城人。1968年畢業於上海復旦大學生物系遺傳學專業。1968—1978年在遼寧省瀋陽市汽水廠工作；1978—1981年在復旦大學遺傳學研究所學習，獲碩士學位。1982年至今在中國科學院微生物研究所工作；1997—1998年為美國南方大學訪問學者。主要業績：目前從事專業為遺傳學，研究領域為乳酸菌分子遺傳學及乳鏈菌肽（nisin）的研究與開發。主要著作有《微生物遺傳學實驗技術》（科學出版社1992）、《特種功能發酵製品》（中國輕工業出版社1999）；主要論文有《乳鏈菌肽高產菌株的選育及其基因定位》（《微生物學報》1995（5））、《利用PCR技術克隆乳鏈首肽前體基因》（《生物工程學報》1995（4））、《乳酸乳球菌啟動於——號肽活供片段在大腸桿菌中的克隆和表達》（《遺傳學報》1997（5））等30餘篇。研究完成一條適合我國國情、具有獨創性的乳鏈菌肽生產工藝路線，並已實現產業化。