各級各有關部門要清醒認識當前食品衛生及食品安全面臨的嚴峻形勢，切實加強領導，制定宣傳方案和監督管理防範措施，認真抓好食品衛生安全宣傳和監督管理工作，增強人民民眾的食品衛生安全意識，及時有效地預防、控制、消除各類傳染病及突發公共衛生事件的發生。
二、明確職責，協調配合，切實做好食品衛生安全的各項工作。
各鄉（鎮）要按照“屬地管理、分級負責、統一領導、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作”的原則，有效開展宣傳工作，及時處置各類突發公共衛生事件。各級衛生、食品藥品監督、工商、質監、公安、城管、教育、水利等職能部門要認真履行職責，建立健全目標管理責任制和責任追究制，加大公共衛生執法監督和專項整治工作力度，依法行政，標本兼治，確保人民民眾身體健康和生命安全。
三、以“食品衛生安全宣傳月”活動為契機，加大宣傳力度，切實增強人民民眾食品衛生安全意識。
2004年6月為全縣食品衛生安全宣傳月，全縣各級各有關部門務必統一思想，統一行動，採取多種宣傳形式，大造聲勢，切實加強食品衛生安全宣傳工作。
（一）宣傳主題、重點及內容
1、食品安全宣傳月活動的主題是：食品安全關係你和我；
2、宣傳的重點及內容是：（1）食品安全科普宣傳和有關食品安全法律知識宣傳；（2）上級下發的有關食品安全的檔案及資料；（3）近年來食品安全專項整治特別是去年實施食品放心工程以來食品安全監管取得的成果；（4）宣傳一些企業堅持誠信，確保食品安全的好的典型，曝光制售假冒偽劣食品典型案例。
（二）宣傳的主要形式
1、組織當地教育和衛生部門在當地中、國小上食品安全教育課，培養學生的食品安全意識。
2、利用趕場天開展宣傳諮詢活動，對民眾進行食品安全依法維權和科普知識教育。通過建立宣傳專欄或編輯黑板報等形式宣傳食品安全知識。
3、深入民眾宣傳食品安全的重要性，教育民眾增強食品安全意識和自我保護能力。
四、深入開展食品衛生安全監督管理，切實保障人民民眾生命財產安全。
（一）加強各類集體用餐場所飲食衛生管理。一是高考中考即將舉行，各級各有關部門要高度重視學校（幼稚園）食堂和校園周邊攤點的飲食衛生管理，認真貫徹執行《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，加強學校食品衛生、飲水安全的管理，嚴格實行校（園）長負責制。堅決取締校園周邊達不到衛生標準的飲食攤點，確保學生飲食飲水衛生、安全。二是加大對賓館、酒店以及城鄉民眾舉辦宴席等各類集體用餐的衛生監督檢查力度。各鄉（鎮）要統籌安排，督促各村組對舉辦宴席的居民戶要派衛生監督人員提前介入，對食品、器具、加工原材料等進行衛生檢查，消除安全隱患。
（二）加強食品生產加工和銷售環節的監督管理。各級各有關部門要對轄區內食品加工廠（點）進行一次清理檢查。重點查處加工廠超範圍生產加工，利用假冒偽劣原料加工食品等違法行為，加大對違法使用食品添加劑和散裝食品、保健食品、奶粉、酒類、肉類等的檢查力度，嚴厲打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動，加強市場監管，維護良好的市場經濟秩序。
（三）加強飲用水水源管理。各級各有關部門要加大農村改水改廁力度，加大環境衛生整治力度，切實做好飲用水源的保護。加強二次供水監督管理，嚴禁任何單位和個人生產、銷售未經衛生許可的散裝礦泉水、山泉水；嚴禁餐飲業、公共場所購買未經衛生許可的散裝礦泉水、山泉水供顧客飲用或用於加工飲食。
縣人民政府將於近期開展由縣食品藥品監督管理局和衛生局牽頭，縣疾控中心、衛生監督所、工商、質監、公安、城管、水利、教育等有關部門配合的縣城食品衛生安全大檢查。各鄉（鎮）也要結合實際，開展檢查，查找問題，認真整改，對檢查中發現的食品違法生產經營行為要依法嚴厲查處；對因工作不力或失職造成巨大損失和嚴重後果的，將嚴肅追究有關當事人和責任人責任，絕不姑息。
食品安全事關人民民眾身體健康和生命安全，開展食品衛生宣傳月活動，加強食品衛生安全宣傳和監督管理。是實踐“三個代表”重要思想的具體體現，各級各有關部門要從促進經濟發展和保持社會穩定的高度出發，高度重視，精心組織，確保宣傳月活動各項內容的落實，達到預期宣傳效果。並切實加強食品衛生安全監督管理工作，保障人民民眾身體健康和生命安全。各級各有關部門要以此為契機，堅持依法行政，進一步促進食品衛生安全監管機制的建立。各鄉（鎮）務必於2004年7月5日前將此次活動的情況書面報縣人民政府辦公室和縣食品安全協調委員會（設在縣食品藥品監督管理局）。縣食品安全協調委員會將對各鄉（鎮）的工作開展情況進行督查。
二OO四年六月三日
