過飽和蒸汽壓

飽和蒸氣壓是指氣液處於二相平衡，據相平衡條件，壓強僅為溫度的函式,該函式就是在“過熱液體”詞條圖上的蒸氣壓曲線。所謂飽和蒸氣壓就是氣液二相處於相平衡時的壓強。過飽和蒸氣壓是指若某氣體系統，其溫度已達到氣液二相平衡的溫度，而壓強大於飽和蒸氣壓,但是它還處於過冷氣體狀態，稱該壓強為該過冷氣體的過飽和蒸氣壓。氣體處於過冷狀態(或稱過飽和狀態)常見有兩種物理情況，一是氣體中液體凝聚核半徑過小,或是氣液交界面是曲面。