餐館類型
中餐館
適宜朋友聚餐、隨便吃吃
餐館簡介
該店是一家連鎖店，運豐飯莊八一銀座店是總店，這裡以雲南菜為主，有特有的過橋米線還有雲南野生菌類。魚最有特色了，這裡的配料、米線、菜、雞蛋據說全是雲南空運過來的，保密的都是。那個酸湯，吃起來實在很開胃。魚放在秘方調製的酸湯里熬上10幾分鐘就熟了，不過我喜歡多熬一會的，那樣酸湯的味道可以煮進魚肉裡面去，鮮魚的蛋白質被酸湯一煞會收縮，然後去掉腥味，變成一種甜甜的味道，只有酸湯才可以把魚肉變得那么好吃，醋的話味道就不會變得那么甘甜，店內裝潢的還行，晚上暖黃色的燈光照著感覺非常的溫馨，而且裡面打掃的也是非常的乾淨、整潔，看著連食慾都變好了；而且這兒的價格也是非常的實惠。
特色服務：有停車位，提供線上選單，有包廂。
推薦菜
 米線 | 酸湯魚 | 過橋米線 |
| 牛乾巴 | 鹹菜炒肉絲 | 炒米線 |
| 水煮魚 | 豆皮 | 酸醃菜炒肉 |
| 豆腐皮 | 花生米 | 炒鹹菜 |
| 鹹菜 | 豆腐絲 | 鹹菜絲炒肉 |
地址
濟南市中區英雄山路15號八一銀座內(近緯十一路)
