中心下設綜合辦公室、檢測一室(家禽品種質量檢測室)和檢測二室(產品品質與質量安全檢測室),現有工作人員19人,其中科技人員17人,所學專業包括畜牧、獸醫、化學分析、動物檢疫、食品工藝、計算機、財會等。科技人員中,博士4人、碩士8人,高級職稱4人、中級職稱8人。
中心現有固定資產2800萬元
總投入800萬元建成的家禽品種檢測室有測定舍8幢,總計4800平方米,其中雞測定舍2500平方米,水禽測定舍2300平方米,測定舍全部採用閉路監控系統和從美國Carmbland公司引進的加溫、飲水、通風等全套自動控制設備;產品品質與質量安全檢測室有實驗室2200平方米,配套液-質-質聯用儀、氣質聯用儀、液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收分光光度儀等國際先進的儀器設備200多台(件)。通過10年的建設和發展,中心目前已成為設施條件先進、科技力量強、質量管理體系完善的部級質檢機構,具有對家禽品種質量、產品品質、禽產品質量安全和飼料品質等方面的5類14個產品、140個參數進行檢測的能力。