
洪特霍斯特崇拜卡拉瓦喬,他決心以卡拉瓦喬的風格為楷模,與當時學院派的畫風分庭抗禮。他在運用卡拉瓦喬的色彩明暗法時,大膽使用人工的光源,如燈光、燭光照明等,使畫面的昏暗背景與人物的受光部位構成極為強烈的對比,藉以增強畫面的表現力。在這方面他比卡拉瓦喬更為巧妙,人們稱他為“夜畫家”。
《晚餐會》
洪特霍斯特擅長描繪燈光下的人物形象和環境,這是他30歲時的作品,真實描繪普通的晚餐聚會上有趣的場面。

畫家以極強的寫實技巧,細膩地刻畫受光部位人物形象和衣著裝飾;桌面上的餐具和食品。是一幅富有不同人物個性的肖像畫、不同質感的靜物畫,總體構成一幅荷蘭民間歡樂情趣的風俗畫。這是對卡拉瓦喬風格的繼承和發展。