賈樂[山東農業大學生命科學學院教授]

賈樂，山東農業大學生命科學學院微生物系主任，博士、教授、碩士生導師。山東農業大學生命科學學院微生物系主任。全國食用菌品種認定委員會委員，山東省農業專家顧問團食用菌分團成員，山東省食用菌產業體系崗位專家，山東省農作物品種審定委員會食用菌及中草藥專業組委員，山東省食用菌學會副秘書長，山東微生物學會理事，《微生物學雜誌》編委、泰安市食用菌協會副理事長。主持科技部對開發中國家科技援助專項、山東省食用菌產業體系創新團隊項目、國家科技支撐計畫課題等多項課題，曾獲省、市多項獎勵，編著教材3部。在國內外學術期刊上發表論文70餘篇，其中SCI論文21篇。

人物簡介

履歷

1989年7月于山東大學微生物系獲微生物學專業學士學位；

1996年7月于山東農業大學獲理學碩士學位；

2006年7月于山東農業大學獲理學博士學位；

1991年10月－今：山東農業大學生命科學學院。

教育科研

教學

主講本科生《普通微生物學》、《微生物生理學》、《微生物套用技術》、《微生物學實驗技術》、《食用菌生產技術》、《套用微生物學》等課程。主講研究生《高級微生物學》、《現代微生物學實驗技術》、《真菌學》、《菌物學概論》等課程。

主要研究方向

1、食藥用真菌學：主要包括菌種選育、食藥用真菌多樣性、微量元素富集轉化機制、有效生物活性物質提取與分析、多糖構效與量效關係、非特異性免疫增強劑研製、液體發酵條件最佳化、優良生物性狀分子分析等；

2、環境微生物學：包括重金屬抗性菌種選育、重金屬富集和生物降解生理機制、貴重金屬的富集與轉化、環境生物治理、環境廢棄物綜合治理等。

科研項目

1、對開發中國家科技援助專項：花菇新菌種及配套栽培技術。

2、山東省食用菌產業體系創新團隊項目。

3、國家科技支撐計畫課題：抗重金屬酵母菌株的選育。

4、863子課題：蜂蜜中氟胺氰菊酯殘留的檢測和分析方法。

5、山東省自然基金：冬蟲夏草誘變菌株硒多糖構效與量效研究。

6、山東省中青年科學家科研獎勵基金：羊肚菌富硒培養及硒多糖構效關係研究。

7、校創新基金：泰山羊肚菌液體富硒培養及硒多糖構效關係研究。

8、校基金：食用菌優良菌種引進、選育與高產開發。

9、山東省教育廳：清除重金屬污染誘變菌株選育及其生物學功能研究。

科研獎勵

1、2003年11月，“轉酯酶基因菌、藻降解生物農藥的研究”獲山東省科學技術三等獎。

2、2007年12月，“花香菇雙膜覆蓋節能大拱棚周年生產及出口菌袋保鮮技術套用研究”獲淄博市科技進步二等獎。

3、2013年9月，山東農業大學首屆十大科技先鋒稱號。

學術論著

1、《農業新技術千問》：山東出版社，2000年7月；

2、《農業微生物學》 ：中國農業大學出版社，2003年5月；

3、《生物科學基礎實驗》：高等教育出版社，2007年7月。

發表主要論文（第一或通訊作者）：

1.Fanyun Meng, Bo Zhou, Rongshan Lin, Le Jia, Xiaonan Liu, Peng Deng, Keming Fan, Guoyi Wang,Li Wang, Jianjun Zhang. Extraction optimization and in

vivo antioxidant activities of exopolysaccharideby Morchella esculenta SO-01. Bioresource Technology. 2010, 101: 4564–4569.

2.Li Wang, Guoyi Wang, Jianjun Zhang, Guquan Zhang, Le Jia, Xiaonan Liu, Peng Deng, Keming Fan.Extraction optimization and antioxidant activity of

intracellular selenium polysaccharide by Cordyceps sinensis SU-02. Carbonhydrate Polymers. 2011, 86: 1745–1750.

3.Fanyun Meng, Xiaonan Liu, Le Jia, Zhen Song, Peng Deng, Keming Fan. Optimization for the production of exopolysaccharides from Morchella esculenta

SO-02 in submerged culture and its antioxidant activities in vitro. Carbonhydrate Polymers. 2010, 79: 700–704.

4. Xiaonan Liu, Bo Zhou, Rongshan Lin, Le Jia, Peng Deng, Keming Fan, Guoyi Wang, Li Wang, Jianjun Zhang.Extraction and antioxidant activities of

intracellular polysaccharide from Pleurotus sp. mycelium. International Journal of Biological Macromolecules. 2010, 47: 116–119.

5. Zhen Song, Le Jia, Feng Xu, Fanyun Meng, Peng Deng, Keming Fan, Xiaonan Liu. Characteristics of Se-enrichedmycelia by Stropharia rugoso-annulata

and its antioxidant activities in vivo. 2009. Biological Trace Element Research.131: 81–89.

6. Bo Zhou, Le Jia, Fanyun Meng, Zhen Song, Xiaonan Liu, Peng Deng, Keming Fan. Statistical optimization of cultivation conditions for exopolysacchride

production and mycelia growth by Stropharia rugosoannulata. Annals of Microbiology. 2010, 60: 89–96.

7. Fanyun Meng, Xiaonan Liu, Le Jia, Zhen Song, Peng Deng, Keming Fan. Culture optimization and amino acid compositionof Cr-enriched mycelia by

Pleurotus cornucopiae SD-01. Food Technology and Biotechnology. 2010, 48 (1): 107–113.

8. Peng Deng, Guquan Zhang, Bo Zhou, Rongshan Lin, Le Jia, Keming Fan, Xiaonan Liu, Guoyi Wang, Li Wang, Jianjun Zhang.Extraction and in vitro

antioxidant activity of intracellular polysaccharide by Pholiota adiposa SX-02. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2011, 111(1): 50–54.

9. Keming Fan, Guangyuan Meng, Bo Zhou, Peng Deng, Xiaonan Liu, Le Jia, Guoyi Wang, Li Wang, Jianjun Zhang. Intracellularpolysaccharide and its

antioxidant activity by Cordyceps militaris SU-08. Journal of Applied Polymer Science. 2011, 120: 1744–1751.

10. Yilun Chen, Jianjun Zhang,Chunmei Li, Zhiqiang Chen, Le Jia. Extraction, purification and in vitro antioxidant activity of Mopan persimmon polysaccharide.

Journal of Applied Polymer Science. 2011, 124(2): 1751–1756.

11. Jia Le, Shunzhen Hu, Mei Xu. Optimization of submerged culture conditions for the production of mycelial biomass and exopolysaccharideby Pleurotus

nebrodensis. Annals of Microbiology. 2007, 7 (3): 389–393.

12. Jia Le, Jie Liu, Zhou Bo, Xu Feng, Yu Kexue, Wen Fujiang. The effect of Zn on the Zn accumulation and biosynthesis of amino acids in

mycelia of Cordyceps sinensis. Biological Trace Element Research. 2006, 113: 45–50.

13. Jianjun Zhang, Zhaogang Sun, Yu Tian, Lifei Pang, Mengshi Jia, Honghong Liu, Suqian Wu, Guoyi Wang, Li Wang, Shouhua Jia, Le Jia.

Extraction optimization of exopolysaccharide by Pleurotus cornucopiae SS-02 and its antioxidant activity. African Journal of Biotechnology. 2012, 11(21):

4815–4825.

14. Zhaogang Sun, Yu Tian, Mengshi Jia, Lifei Pang, Peng Deng, Keming Fan, Xiaonan Liu, Shouhua Jia, Le Jia.Extraction and in vitroantioxidant activity of

exopolysaccharide by Pholiota adiposa SX-01. African Journal of Microbiology Research. 2012, 6(8): 1869–1876.

15. Rongshan Lin, Honghong Liu, Suqian Wu, Lifei Pang, Mengshi Jia, Keming Fan, Shouhua Jia, Le Jia. Production and in vitro antioxidantactivity of

exopolysaccharide by a mutant, Cordyceps militaris SU5-08. International Journal of Biological Macromolecules. 2012, 51: 153–157.

16. Hui Zou, Guangyuan Meng, Ran Wei, Yawei Zhang, Yilun Chen, Le Jia. Biochemical Properties of Oxidases by Yali pear. African Journal of

Biotechnology. 2012, 11 (53): 11610–11619.

17. Honghong Liu, Liqin Wang, Zhaogang Sun,Lifei Pang, Mengshi Jia, Suqian Wu, Xinyi Sun, Long Hao, Shanglong Gao, Shouhua Jia, Le Jia.Production and

antioxidant activity of intracellular polysaccharide by Hypsizigus marmoreus SK-01. Bioresources. 2012, 7 (4): 5879–5893.

18. Suqian Wu, Shanglong Gao, Honghong Liu, Xinyi Sun, Long Hao, Le Jia, Lifei Pang, Shouhua Jia, Mengshi Jia. Intracellular polysaccharideand its

antioxidant activity by Pleurotus citrinopileatus SM-01. Macromolecular Research. 2013, 21 (6): 660–668.

19. Jianjun Zhang, Zhao Ma, Lan Zheng, Guoyin Zhai, Liqin Wang, Mengshi Jia, Le Jia*. Purification and antioxidant activities of intracellular zinc polysaccharides from Pleurotus cornucopiae SS-03. Carbohydrate Polymers. 2014, 111: 947–954. 20. Lan Zheng, Long Hao, Hua Ma, Chengye Tian, Tong Li, Xinyi Sun, Mengshi Jia, Le Jia*. Production andin vivo antioxidant activity of Zn, Ge, Se-enriched mycelia by Cordyceps sinensis SU-01. Current Microbiology. 2014 (DOI: 10.1007/s00284-014-0582-z). 21. Xinyi Sun, Long Hao,Hua Ma, Tong Li, Lan Zheng, Zhao Ma , Guoyin Zhai, Liqin Wang,Shanglong Gao, Xiaonan Liu, Mengshi Jia, Le Jia*. Extraction and invitro antioxidant activity of exopolysaccharide by Pleurotus eryngiiSI-02. Brazilian Journal of Microbiology. 2014, 44 (3).

兼職

1、全國食用菌品種認定委員會委員；

2、山東省農業專家顧委團食用菌分團委員；

3、山東省農作物品種審定委員會食用菌及中草藥專業組委員；

4、山東省食用菌學會副秘書長；

5、山東微生物學會理事；

6、《微生物學雜誌》編委；

7、泰安市食用菌協會副理事長。