豬骨玉米胡蘿蔔湯:豬骨玉米胡蘿蔔湯，是一道地地道道的中國料理，口味美好， -百科知識中文網

營養分析

豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。

豬骨 800克、胡蘿蔔一根、玉米一棒、生薑一塊、大蔥一段、食鹽適量、雞精少許。

1.準備做湯所用的食材...2

2.湯鍋中加入清水燒開...3

3.水開後放入豬骨綽水，注意綽水時間不宜長營養容易流失...4

4.豬骨綽水後湯鍋換水後大火燒開小火慢煮...5

5.生薑用刀壓扁，大蔥切成小段一起入骨湯鍋煮...6

6.玉米用刀切成長條形玉米塊...7

7.胡蘿蔔去皮清洗乾淨切成塊..8

8.豬骨湯小火煮半個小時的樣子，加入適量的食用鹽...9

9.加入玉米、胡蘿蔔塊一起再煮十五分鐘，加入少許雞精提味即可