豬飼養技術

《豬飼養技術》為適應遼寧省農民技術員培養工程養豬專業教學需要而編寫。

內容簡介

我國是農業大國，也是養豬大國。我國家豬品種資源豐富，養殖歷史悠久。養豬業在我國農村經濟和國民經濟中占有重要地位。其作用包括提供肉食，有機糞肥、工業原料和實驗動物。新中國成立後，尤其在改革開放之後，中國養豬業取得了巨大的成就，對維持社會穩定發揮了重要作用。目前，已開發國家的養豬水平非常高，出欄率在150%左右，平均每頭存欄豬提供的胴體肉量已經超過了130千克。我國與之相比，在這些養豬生產水平指標上還有相當大的差距。另外，差距還表現在農業標準化程度、食品生產安全性以及疫病防疫等方面。