豬腰骨腩粥

豬腰骨腩粥是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料大米，豬腰，骨腩。

原料

大米，豬腰，骨腩。

做法

1。晚上用開水泡一下米，然後放到電子瓦埕里加夠水，中火滾一個晚上，煮成開花的老火粥。

2。豬腰要用酒，薑絲，糖醒過才會爽脆的，然後用鹽油調一下味就可以了!骨腩就好簡單，用薑絲，鹽醃一下就可以了。

3。把預先煮好的粥移到煲里，一個人吃多少就滾多少，煮多了吃不完，煮少了吃不飽，在粥還沒有開之前，先放豬肝，再放骨腩。

4。最後放點鹽，胡椒和高湯粉。加大火，煮滾就關火，撒上蔥花，這樣出來的豬腰就嫩，爽，脆，骨腩又夠鮮甜，而且不會變成爛布渣。