豬肝生菜粥

豬肝生菜粥是一道由豬肝、大米等食材製成的食品。

原料

半筒米約200克，豬肝100克，生菜2棵，生薑1塊，蔥段少許。 調料：鹽、老酒、糖、味素、胡椒粉。

做法

豬肝生菜粥

1、自備電飯煲，定時煮粥一小時；

2、待粥熟後，將豬肝切片放入碗中加一勺鹽、一勺糖、生薑和蔥段，倒入老酒醃製三四分鐘後，放入白米粥內，電飯煲再定時五分鐘；

3、接著把生菜切成細絲，待電飯煲上顯示只需二三分鐘前放入生菜絲。開鍋時放入適量味素、胡椒粉用湯勺攪拌均勻 。