原料
肉餡、大蒜、粉條、麵粉
做法
1.將撥好的大蒜上鍋蒸一下 | |
2.將蒸好的蒜剁碎 | |
3.將肉餡拌好 | |
4.肉餡內放蒜及粉條 | |
5.包好 |
豬肉大蒜粉條餃子是北方的家常麵食,製作原料主要有肉餡、大蒜、粉條、麵粉。
肉餡、大蒜、粉條、麵粉
1.將撥好的大蒜上鍋蒸一下 | |
2.將蒸好的蒜剁碎 | |
3.將肉餡拌好 | |
4.肉餡內放蒜及粉條 | |
5.包好 |
食品。麵食中值得一提的是餃子。北京只有豬肉、韭菜、茴香三種餡,黑龍江省...中國文化的形式中。 龍江名菜鍋包肉殺豬菜大豐收豬肉燉粉條白肉血腸彩雲醉猴頭地...。豬肉燉粉條 豬肉燉粉條是黑龍江人愛吃的大燉菜,這其中的淵源由來已久。據...
背景介紹 美食構成 龍江名菜 特色食品 地方特色一時之勝也矣”。中國各地食俗漢族的春節食俗,一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓...餐具,體現團圓之意;二是飯食豐盛,重視“口彩”,把年糕叫“步步高”、餃子...都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米乾飯,燉豬肉、牛羊肉、燉雞...
民間禮儀 民族交往 宗教信仰 各地趣事 中國食俗基本簡介 意大利麵 ,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。 作為意大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具...
基本簡介 歷史起源 基本分類 烹飪技巧 麵食介紹)、燕市酒家(京)、華北食堂等。特別是華北食堂,包子、餃子是無錫味,“燒魚頭...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇...,下令讓士兵們殺豬,宰牛,將牛肉和豬肉混合在一起,剁成肉泥,和入面里...包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人們視為神醫。”宋代著名的大...
概述 由來 風俗習慣 傳說 種類藪》一書中載:“宋朝有個叫孫琳的大夫,為宋寧宗治淋病,就是用饅頭包大蒜...,當時四川用豬肉合面做的饅頭,就已經很有名了。北宋陶谷的《清異錄》就談到...(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎...
傳說 基本做法 各種做法 蒸包子的時間 營養健康,就是用饅頭包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人們視為神醫...饅頭為籠餅。”由此可見,當時四川用豬肉合面做的饅頭,就已經很有名了。北宋陶...5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。發酵後的酵母還是一種...
傳說 營養健康 食品材料 特色包子 基本做法經典菜例葷菜:鍋包肉、尖椒乾豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血腸、熘肥腸、東北亂燉、酸菜排骨、醬骨架、酸菜白菜豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、蔥燒鯉魚、花椒...、豆包、餃子、年糕)、凍水果。至於紅果蘸上冰糖的神奇食品“冰糖葫蘆”,更是...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜莜麵餃餃莜麥餃餃是寧武人民十分喜歡的一種傳統食品。此餃子包餡不同,風味也各異,但莜麵固有的醇香不變。其做法是用剛燒開的滾水將莜麵和成...)、蔥段、大蒜末、熗辣椒,就更美更香了。磨擦擦面磨擦擦面,是寧武鄉間常吃...