豬爪粽的製作食材
糯米400克
豬爪粽棗(乾)90克
蘆葦葉64片
豬爪粽的做法
1、取葦葉兩片2、拿取一片，從頂端開始彎折呈一個漏斗狀
3、再像寫反“6”字一樣從另一端也彎折成漏斗狀
4、如圖，這樣就出現了兩個尖角的形狀
5、按照步驟2到3的順序順勢繞起來
6、繞一個來回
7、一個來迴繞完之後再順勢繞的時候把尖角那邊稍微松一點，這樣從另一邊繞過來的時候就能把葦葉的末端穿過這一層
8、拉緊之後半個豬爪粽的外殼就做好了。這樣的外殼做兩個
9、在裡面填滿餡，我用的是糯米大棗
10、另取一片長的葦葉，去掉中間的梗，撕成大小一樣的兩片
11、將兩個填滿餡的豬爪粽外殼如圖對合在一起，以垂直殼開口的方向開始先捆上半片葦葉
12、捆好之後用左手拇指和中指固定住葉的末端，再用半片葦葉以垂直的角度開始綑紮
13、在剩餘大約10厘米長的時候用粽針穿過粽子，將粽葉末端穿過粽針的針孔，將粽針穿過粽子，將粽葉末端帶出來，固定好整個粽子。
14、如此，豬爪粽便做好了
小技巧
1、由於這個粽子由兩部分分兩次綑紮而成，所以每一步都要紮緊，不然就會漏米。
2、做這個粽子開始的兩片粽葉大小要基本一致，不然出來的粽子左右不均勻，不好綑紮也不漂亮。
