球員時代
職業生涯
豪爾赫索拉里1960年，19歲的豪爾赫·索拉里的在阿根廷本土的紐維爾斯老男孩隊開始了他的職業生涯。兩年後轉會薩斯 菲爾德隊。1964年，轉會至阿甲傳統豪門河床隊。在為河床隊效力的5年期間，索拉里步入職業發展的高峰期，並且入選國家隊，參加了1966年世界盃。
離開河床隊後，曾短暫地效力於拉普拉塔大學生隊。隨後，豪爾赫·索拉里轉戰海外。在墨西哥足球甲級聯賽的托雷翁隊度過了自己職業生涯的末期。
參加大賽
| 賽事 | 年份 | 代表球隊 | 號碼 |
| 世界盃 | 1966 | 阿根廷 | 15 |
阿根廷隊66年世界盃合影-前排左一為索拉里教練時代
1973年，退役後的豪爾赫·索拉里從羅薩里奧中央隊開始了教練生涯，他的執教履歷頗為豐富。足跡遍及三大洲多個國家。
不僅如此，尤為令人稱道的是：1975年，他和弟弟愛德華多·索拉里及奧內加兄弟等人共同創建了雷納托塞薩里尼足球學校。這所學校逐漸發展成造星工廠，先後培養出聖地亞哥·索拉里、馬斯切拉諾和德米凱利斯等球星，為阿根廷多家俱樂部輸送了大批人才。
特內里費教練席上的索拉里在首期的短暫海外執教經歷告一段落後，豪爾赫·索拉里返回故國，將執教重心放到一手創辦的足球學校和國內俱樂部。並在1989年率領獨立隊贏得聯賽冠軍。1990年，春風得意的索拉里被西甲球隊特內里費禮聘為新任主帥。這支阿根廷色彩濃厚的海島球隊開始了進一步的阿根廷化。在兩年執教期內，索拉里最成功的轉會是在上任不久簽入同胞、冉冉升起的新星費爾南多·雷東多。更具戲劇色彩的是，雷東多來到特內里費不僅憑藉卓越的球技和翩翩風度大放異彩，成為特內里費人的王子。而且與豪爾赫·索拉里的女兒娜塔莉亞墜入愛河，並於1992年結婚，成為老索拉里的女婿。
國家隊執教生涯
離開特內里費隊後，豪爾赫·索拉里第一次執教國家隊。帶領沙烏地阿拉伯闖入1994年美國世界盃的16強。創造了沙特隊在世界盃的歷史最佳成績。
| 比賽日期 | 比賽性質 | 代表球隊 | 對手球隊 | 主客場 | 比分 |
| 1994-06-04 | 友誼賽 | 特立尼達 | 沙烏地阿拉伯 | 客場 | 2:3 |
| 1994-05-25 | 友誼賽 | 沙烏地阿拉伯 | 美國 | 客場 | 0:0 |
| 1994-05-04 | 友誼賽 | 沙烏地阿拉伯 | 玻利維亞 | 客場 | 0:1 |
| 1994-04-27 | 友誼賽 | 沙烏地阿拉伯 | 希臘 | 客場 | 1:5 |
| 1994-04-20 | 友誼賽 | 沙烏地阿拉伯 | 冰島 | 主場 | 2:0 |
