豇豆藕炒肉

13.煸炒20秒左右； 15.放入一點鹽； 17.放入藕翻炒10秒；

原料：

豇豆、藕、瘦肉

配料：

紅辣椒、蒜泥

調料：

食用油、鹽、雞精、香油

做法：

1.豇豆切成長條；
2.紅辣椒切碎；
3.瘦肉剁成肉泥後加點鹽和料酒攪拌後備用；
4.刨去藕的皮；
5.也把藕切成和豇豆一樣的長度；
6.大蒜剝好後用刀背壓碎；
7.把大蒜剁成蒜泥；
8.鍋中加水燒開；
9.下豇豆焯水30秒左右；
10.馬上把焯水後的豇豆沖涼；
11.熱鍋後放入食用油,放入蒜泥炒出香味；

12.放入豇豆；
13.煸炒20秒左右；
14.加入肉糜煸炒幾秒；
15.放入一點鹽；
16.放入雞精調味；
17.放入藕翻炒10秒；
18.最後放入紅辣椒翻炒片刻淋上香油就可以出鍋了。